ȘTIRI

La ce sunt bune fructele de goji

Boabele de Goji, cunoscute și sub numele de boabe de lup, au fost folosite în medicina tradițională chineză de mii de ani. Aceste fructe de pădure roșu-portocaliu strălucitoare sunt pline de nutrienți și au un gust dulce-acriș, făcându-le un super-aliment popular. Deci, la ce sunt bune fructele de goji?

2024-01-18

Guma xantan este naturală sau nu?

Guma xantan este un aditiv alimentar natural care este produs printr-un proces de fermentație care implică bacteria Xanthomonas campestris. Fermentarea începe cu utilizarea carbohidraților proveniți din surse precum porumb, soia sau grâu. Bacteria consumă aceste zaharuri și produce o substanță asemănătoare gelului, care este apoi uscată și măcinată într-o pulbere fină pentru a crea gumă xantan.

2024-01-12

Ardei verzi deshidratați AD: tehnologie inovatoare de conservare a legumelor și deschiderea unei noi lumi a alimentelor sănătoase

Pe măsură ce piața globală a alimentelor sănătoase continuă să se extindă, o tehnologie inovatoare intră treptat în viziunea publicului - tehnologia de deshidratare AD (Air Drying), care a apărut în domeniul prelucrării legumelor cu avantajele sale unice. Recent, un nou produs de ardei verde deshidratat AD a atras atenția pe scară largă pe piața alimentelor naturiste. Nu numai că păstrează valoarea nutritivă a ardeilor verzi, dar oferă și consumatorilor o experiență de gătit fără precedent prin depozitarea și utilizarea convenabilă.

2023-12-28

De ce fructele uscate sunt atât de populare printre mulți oameni

Pe fondul schimbărilor în obiceiurile alimentare, fructele uscate au devenit gustări populare și alimente sănătoase. Există multe motive în spatele popularității sale, variind de la sănătate, comoditate, valoare nutritivă și gust.

2023-12-22

Ce sunt aditivii alimentari și cum ne afectează ei sănătatea?

Aditivii alimentari sunt unul dintre ingredientele comune în dieta noastră zilnică, dar puțini oameni înțeleg cu adevărat rolul și impactul lor asupra sănătății. Să demitificăm aditivii alimentari și să aflăm ce sunt aceștia și cum ne afectează sănătatea.

2023-10-25

Ce este Guma Xanthan?

Guma xantan este un aditiv alimentar versatil care a câștigat popularitate în industria alimentară pentru proprietățile sale unice și gama largă de aplicații. Este o polizaharidă, adică este un carbohidrat cu lanț lung compus din molecule de zahăr. Guma xantan este produsă prin fermentarea zaharurilor, de obicei derivate din surse precum porumb, soia sau grâu, de către bacteria Xanthomonas campestris.

2023-10-18

Care sunt cei 5 aditivi alimentari principali?

Aditivii alimentari se referă la substanțe artificiale sau naturale adăugate alimentelor pentru a îmbunătăți culoarea, aroma, gustul și alte calități ale alimentelor, precum și pentru a satisface nevoile de antisepsie, conservare și tehnologie de procesare.

2023-10-12

Care sunt beneficiile consumului de ceai verde?

Ceaiul verde este unul dintre principalele tipuri de ceai din China. Este un ceai nefermentat. Este obținut din mugurii de frunze ai arborilor de ceai proaspeți prin procese precum albirea, rularea și uscarea. Cele mai faimoase soiuri de ceai verde includ Biluochun și Zhaopo.

2023-09-11

Este ceaiul verde chinezesc la fel cu ceaiul verde

Ceaiul verde este un tip de ceai foarte popular, în timp ce ceaiul verde chinezesc este o varietate specifică de ceai verde. În timp ce China este unul dintre cei mai mari producători de ceai verde, nu toate ceaiurile verzi provin din China și nu toate ceaiurile verzi chinezești sunt create la fel. Să explorăm relația și caracteristicile ceaiului verde chinezesc și ceaiului verde.

2023-08-22

Este bine să mănânci fructe uscate în fiecare zi?

Consumul de fructe uscate în fiecare zi poate face parte dintr-o dietă sănătoasă, dar este important să luați în considerare dimensiunea porțiilor și echilibrul alimentar general. În timp ce fructele uscate oferă diverse beneficii nutriționale, ele conțin și zaharuri naturale concentrate și calorii.

2023-08-07

Metoda comestibilă a Goji Berry

Boabele de Goji sunt bogate în nutrienți, inclusiv caroten, betaină, vitamina A, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C, calciu, fosfor, fier și multe altele.

2023-06-27

Modernizarea mașinilor agricole pentru a promova producția de boabe de Goji chinezești

Echipa de cercetare și dezvoltare condusă de Centrul de Cercetare pentru Inginerie și Tehnologie Goji din cadrul Academiei de Științe Agricole din China Ningxia a dezvoltat cu succes 10 mașini de plantat Goji la scară largă, inteligente și automate prin experimente pe teren și rezumare.

2023-06-27